سلام. این اولین پست آشپزی در سال جدیده و امیدوارم که خوشتون بیاد. این خوراک رو برای روز تولد همسرم درست کردم و بسیار خوشمزه است. حتما امتحانش کنید.

مواد لازم:

سینه مرغ بدون استخوان نیم کیلو

قارچ ۲۰۰ گرم

آرد یک قاشق غذاخوری

کره ۱۰۰ گرم

پنیر پیتزای رنده شده ۲۰۰ گرم

زعفران آب کرده مقداری

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا سینه مرغ را به اندازه های کوچک خرد می کنیم و با نیمی از کره و یک پیاز کوچک تفت می دهیم. در ظرف دیگری قارچ ها را نیز به مدت کوتاهی سرخ می کنیم. آرد را با کره باقیمانده تفت می دهیم و شیر را به آن اضافه می کنیم. تا زمانی که لعاب دار شود هم می زنیم. این مخلوط را به قارچ اضافه می کنیم و زعفران آب کرده را نیز می افزاییم. سپس تمام مواد آماده شده را با مرغ بخته مخلوط می کنیم. خوراک را به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا جا بیفتد. در آخر هم پنیر پیتزا را اضافه کرده و در ظرف را می گذاریم تا پنیر آب شده و به خورد خوراک برود. گرم سرو کنید. نوش جان

تذکر: این خوراک نسبت به عکسش باید کم آبتر باشه ولی از اونجایی که مهمان های من خوراک پرآب دوست داشتند من این جور تهیه کردم.