مواد لازم

کره ۵۰ گرم

پیازچه ۱ عدد

ژامبون مرغ خرد شده ۲ ورق

آرد ۱ قاشق غذاخوری

آب مرغ ۴/۳ پیمانه

خامه ۲/۱ پیمانه

مرغ پخته شده و خرد شده ۳ پیمانه یا حدود ۵۰۰ گرم سینه مرغ.اگر دوست داشتید می تونید سرخ کرده اش رو هم استفاده کنید ولی نیاز به زیاد سرخ شدن نیست

سیب زمینی ۴ عدد پوست گرفته شده و خرد شده

شیر ۴/۳ پیمانه

 

طرز تهیه

نیمی از کره را در تاوه ذوب می کنیم و پیازچه و ژامبون را اضافه کرده و تفت می دهیم. آرد را اضافه کرده و بعد از یک دقیقه آب مرغ و خامه را اضافه می کنیم. مخلوط را تا زمانی که غلیظ شده باشد به هم می زنیم. (اگه دیدید که غلیظ نمی شه کمی آرد اضافه کنید). بعد از به جوش آمدن شعله را خاموش کرده و مرغ ها را به مخلوط اضافه کرده و هم می زنیم. مخلوط را در ظرف مورد نظر می ریزیم.

سیب زمینی ها را درون آب می پزیم و سپس با پوره کن به صورت پوره در می آوریم. کره و شیر را اضافه کرده و به هم می زنیم. پوره را بر روی مخلوط مرغ ریخته و روی آن را کمی کره می مالیم. در فر ۱۹۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه حرارت می دهیم تا زمانی که کمی طلایی شود. گرم سرو می کنیم.